花山（筥崎宮前の屋台）
【訪問日時】
2022年2月16日（18:50）
【店舗】
筥崎宮前に昔からある屋台です。最近改築増築されて、綺麗で清潔感のある屋台に変わりました。
【料理】
＜焼き鳥＞
皮、もも、つくね、豚バラを２本ずつ注文。焼き鳥は提供時に小さな七輪が出され、焼き鳥が冷めないようにその七輪に置いてくれます。これは嬉しいサービスですね～。また、タレは別の小皿に出されて、自分の好きなようにタレを付けてくださいとのこと。私は、タレを焼き鳥に付けて七輪で焼くを繰り返すやり方で、ももとつくねを食べました。
味は熱々で勿論美味しいですが、（４種とも）１本140円にしては具が小さい気がしました。
＜ラーメン＞
屋台の豚骨ラーメン、期待してましたが、感想としては特に特徴もクセも無い普通の豚骨ラーメンという感じでした。麺は若干太めで量も多く、トッピングもしっかりとした大きさのチャーチュー、きくらげ、ネギ、海苔とベーシックなもので、私は好きなパターンだったのですが、スープに関しては普通の豚骨ラーメン（醤油ダレ多め）。不思議に思ったのは、スープにほぼ油分が無いこと。それを根拠に、ここからは勝手な推測ですが、スープは屋台でグツグツ煮込んだものではなく、どこか工場的な場所で業者的に作ったスープを屋台に持ち込んでいるのではというような気がしました。
【店内の雰囲気】
屋台なので、スタッフさん全員が元気ですし、目の前で焼き鳥を焼いてくれたお兄さんも、ちょくちょく話しかけてきます。店舗も新しくてお洒落ですし、活気があって居心地はかなり良いです。
【住所】
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