筑豊 麺道場
【訪問日時】
2023年7月21日（11:30）
【店舗】
今回は、二郎系ラーメンを食べたいと思い、飯塚まで足を伸ばしました。こちらの麺道場さんでは、まだ福岡では食べれるお店が少ない二郎系ラーメン、つけ麺、油そばがあるという事で気になっていました。
【料理】
ラーメンを頼めばいわゆる二郎系ラーメンが出てきます。注文時（食券を渡す際）に、背脂の量やニンニクの量を伝えることができます。
早速食してみましたが、正直な感想としては、本家のラーメン二郎の味とは似て非なるものでした。スープは乳化が少なくあっさりしており、麺もゴワゴワのあの麺ではなく、一般的な太麺です。ニンニク、スープ、麺、もやしに一体感が無いですね。見よう見まねで作ってみたというような感じですが、ラーメンとして食べれば、普通の美味しさでしょうか。ただ、店内の壁に「本家とは味が違うじゃんという方はご遠慮ください」みたいな張り紙（写真撮り忘れです・・・汗）があり、店主も本家とはかけ離れてる事を自覚している部分と、それを正直に言うところには好感を持ちました。
次回はつけ麺を食べてみたいです。
【住所】
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